水果供应趋于稳定，南大堡市场水果价格指数稳中有升

——2025年3月29日—2025年4月4日周评

一、市场动态分析

（一）市场价格变化情况：

据“南大堡市场蔬果指数”信息系统监测，本周水果（周定基）价格指数延续稳定上升趋势，收于109.16点，环比略涨0.28%。

图1：水果（周定基）价格指数走势

同比来看，本周水果价格相较于上年同期（2024年3月30日—2024年4月5日）仍处于相对较高水平，但同比涨幅有所收窄，本期为3.36%。

图2：水果价格同比涨跌幅

分类别来看，七大类水果品种中，仁果类（0.14%）、浆果类（4.24%）水果价格指数延续上涨趋势，但涨幅有所收窄；聚复果类（-6.13%）、核果类（-3.33%）本期跌幅分别扩大了5.63个百分点、3.24个百分点；西甜瓜类（-0.53%）、柑果类（-0.29%）本期价格指数跌幅相对较小，香蕉类水果价格指数与上期持平。

图3：分类别水果（周定基）价格指数环比涨跌幅

从具体水果品种来看，价格上涨的有20种，占总水果品种的37.04%，其中水仙芒本周均价5元/斤，上周均价4.23元/斤，周环比涨幅达18.24%；价格下跌的有19种，占总水果品种的35.18%，其中樱桃本周均价21.57元/斤，上周均价35.71元/斤，周环比下降39.60%；本周价格持平的水果有15种。

（二）交易量变化情况：

本周水果日均上市量1472吨，环比上周减少4.02%，同比减少13.28%。

二、价格变化原因分析

1.近期，柑橘类水果市场迎来了新的变化。伦晚脐橙作为新品现已上市，而纽荷尔脐橙则已结束了本季的销售周期。与此同时，果冻橙的供应量有所减少，市场上主要以耙耙柑和丑橘为主。其中，耙耙柑品质上乘者较多，但价格表现不稳定，波动幅度较大，本周内最高价达到了4元，最低价为2.5元。

2.砂糖橘接近本季尾声，目前库存较少且价格偏低，多处于清理剩余库存阶段。另外，脏脏柑于本周开始上市，其价格相对稳定，在3月31日至4月3日期间最高价为2.7元/斤。随着4月4日新增了一家售卖脏脏柑的商家后，价格有所下降，最高价调整至2元/斤。

3.与上周相比，樱桃的价格出现了下滑，目前价格区间大致在18至20元/斤。此外，市场上也存在最低价8元/斤的樱桃，这类樱桃价格较低主要是由于果实品质稍次、尺寸较小且口感相对较差所致。

4.油桃新品现已上市，分为黄肉和白肉两种类型。根据市场情况，白肉油桃的价格相对较低，而黄肉油桃则因更受欢迎或供应量较少等原因价格较高。

5.在甜瓜类水果中，博洋6和博洋9的价格本周呈现出逐渐下降的趋势，主要原因是市场供应量的增加，预计未来价格还将继续走低。与此同时，绿宝甜瓜在市场上正逐渐变得稀少。红金蜜作为新品现已上市，其价格稳定在3至4元/斤。

6.西瓜类水果的品种正在逐渐增多，现在市场上可以见到甜王、麒麟、黑美人以及小吊瓜等多个品种。随着西瓜供应量的增加，销售西瓜的商家数量也在增长，这些商家普遍采取两种销售方式：散卖和箱卖。其中，散卖的价格相对较低，而箱卖则因为便于运输和保存等原因价格较高。

三、未来变化趋势预测

随着樱桃、油桃等新品水果逐渐进入市场，其上市量预期将逐步增多。供应的增加将在市场竞争的作用下，推动这些水果的价格继续下降。与此同时，目前库存的葡萄和提子已基本接近销售末期，而今年的新货由于价格较高，可能难以立即接替旧货维持市场稳定，存在接档不顺利的风险。

四、本周水果价格涨跌表