春季时令水果上市量逐步增加，南大堡市场水果价格指数略有回升

——2026年1月17日—2026年1月23日周评

一、市场动态分析

（一）市场价格变化情况：

据“南大堡市场蔬果指数”信息系统监测，本期水果（周定基）价格指数略有回升，收于115.90点，环比微升0.23%。

图1：水果（周定基）价格指数走势

同比来看，本期水果价格指数相较去年同期仍处于较高水平，本期同比升幅为2.29%。

图2：水果价格指数同比升降幅

具体品类来看，聚复果类（-3.37%）水果价格指数本期由升转降；西甜瓜类（-3.07%）、香蕉类（-2.78%）以及浆果类（-0.94%）水果价格指数本期降幅均有不同程度的收窄；仁果类（0.19%）、柑果类（0.80%）水果价格指数本期止降为升；果蔗类水果价格指数本期升幅扩大至1.60%；核果类水果价格指数本期升幅为10.94%。

图3：分类别水果（周定基）价格指数环比升降幅

从具体水果品种来看，本期价格上涨的水果有15种，占总水果品种的28.30%，其中凯特芒本期均价5.64元/斤，上期均价4.50元/斤，环比涨幅达25.33%；价格下跌的水果有19种，占总水果品种的35.85%，其中草莓（红颜）本期均价9.14元/斤，上期均价11.57元/斤，环比下降21.00%；本期价格持平的水果有19种。

（二）交易量变化情况：

本期水果日均上量1701.23吨，环比下降9.89%，同比下降43.22%。

二、价格变化原因分析

沃柑、耙耙柑及果冻橙价格整体稳中趋升，而砂糖橘与脐橙价格则延续下行态势。

西瓜方面，主流品种如黑美人、甜王和麒麟瓜价格稳中有涨，市场表现相对坚挺。

随着春季时令水果（如菠萝、芒果）上市量逐步增加，消费者对传统大宗水果的采购需求受到一定程度分流。

当前，大部分产区草莓已进入生长尾期，果实普遍偏小、风味减弱，整体价格重心下移。本期山东、安徽等主产区遭遇持续阴雨天气，进一步导致草莓甜度降低、软果及烂果比例上升，并显著增加采摘难度，对品质与供应均构成不利影响。

三、未来变化趋势预测

随季节更替，梨与苹果的供应量及价格总体保持平稳；柑橘类水果上市量持续增加，市场供给充裕；西瓜类则维持稳定供货节奏，上市量保持相对平稳。

四、本期水果价格涨跌表