受节日热度等因素影响，南大堡市场水果价格指数高位回落

——2026年2月28日—2026年3月6日周评

一、市场动态分析

（一）市场价格变化情况：

据“南大堡市场蔬果指数”信息系统监测，本期水果（周定基）价格指数高位回落，收于130.65点，环比下降4.73%。

图1：水果（周定基）价格指数走势

同比来看，本期水果价格指数相较去年同期处于较高水平，本期同比升幅为19.06%。

图2：水果价格指数同比升降幅

具体品类来看，柑果类（-7.66%）水果价格指数本期降幅扩大；果蔗类（-7.26%）、香蕉类（-2.91%）、仁果类（-1.37%）水果价格指数本期由升转降；浆果类水果价格指数本期降幅收窄至1.10%；西甜瓜类水果价格指数本期升幅缩小至0.45%；核果类（3.25%）、聚复果类（6.65%）水果价格指数本期均止降为升。

图3：分类别水果（周定基）价格指数环比升降幅

从具体水果品种来看，价格上涨的水果有10种，占总水果品种的19.23%，其中香蕉本期均价3.00元/斤，上期均价2.40元/斤，环比涨幅达25.00%；价格下跌的水果有18种，占总水果品种的34.62%，其中砂糖橘本期均价1.71元/斤，上期均价2.07元/斤，环比下降17.39%；本期价格持平的水果有24种。

（二）交易量变化情况：

本期水果日均上量1134.52吨，环比增长3.81%，同比下降20.70%。

二、价格变化原因分析

本期春节假期正式结束，全国多地迎来雨雪降温天气。受节后消费回落、气候因素等多重影响，本地果蔬市场整体交易平稳有序，但各品类在上市量、价格及交易热度方面呈现明显分化。

柑橘类整体上市量有所减少，其中砂糖橘货源明显缩减，市场走货节奏放缓，价格小幅回落。西瓜类则供应充足，甜王西瓜、麒麟西瓜、黑美人西瓜等主流品种集中上市，品类丰富，有效满足节后多样化消费需求。

菠萝上市量持续增加，流通顺畅，交易活跃，已成为近期热销品类之一；甘蔗类交易量则较节前有所回落，走货趋于平缓。

时令水果方面，山东博洋系列等品种甜瓜初步上市，为市场注入早春新品活力；同时，缅甸“瑞红”、老挝“小蜜25号”等进口甜瓜到货量稳步提升，进一步丰富了本地高端果品供给。

苹果类交易已逐步回归常态，整体走货平稳，其中甘肃花牛苹果因上市量偏少、货源趋紧，市场关注度较高。葡萄类上市表现一般，交易不温不火；草莓正值产销旺季，市场交易红火，走货量大，但受供应充裕影响，价格整体呈下行趋势。

三、未来变化趋势预测

展望后市，草莓即将进入产季后期，供应量将逐步减少；甜瓜类则随着主产区陆续进入采收旺季，上市量将稳步增加，市场占比有望进一步提升；而甘蔗类因季节性因素影响，上市量将逐渐缩减，交易热度或持续走弱。

四、本期水果价格涨跌表