邯郸开发区滏东现代农业管理有限公司

（邯郸经开区南大堡蔬菜批发市场）

蔬菜价格指数周分析

（2024.01.06-2024.01.12）

一、蔬菜价格指数呈下滑走势

本周（2024.01.06-2024.01.12）南大堡市场天气以晴天为主。根据市场每日蔬菜价格监测，本周蔬菜价格指数收官为129.43，周平均指数为131.18，上周（2023.12.30-2024.01.05）蔬菜价格指数收官为135.34，上周平均指数为136.65，周环比下跌4.00%。

图1：（2024.01.06-2024.01.12）蔬菜价格指数走势图

分类别来看，本周11大类指数呈现“二涨九降”态势。具体来看，本周根菜类和叶菜类逆势上涨，周环比涨幅分别为0.82%和0.54%；下降的品类中，多年生及杂类（-15.79%）、瓜菜类（-6.68%）和茄果类（-5.33%）排名前三。

图2：（2024.01.06-2024.01.12）分类别蔬菜价格指数周涨跌幅

二、市场行情分析

（一）行情分析

本周蔬菜上涨的有22种，下跌的有46种，持平的有19种（详情请看<本周蔬菜涨跌表>）。出现这种情况的主要原因有以下几点：

（1）本周，市场52.87%的蔬菜品种出现了价格下跌。主要原因全国整体来说没有大规模降雪降温等极端天气，气温相对较好，适宜蔬菜生长收割，道路交通便利，方便蔬菜流通，多种蔬菜出现价格回落现象。本周福建、四川、湖北、云南等地有机菜花纷纷大量上市，再加上本地库存货，有机菜花上量供大于求，导致价格有所下跌。外地有机菜花云南货品质最佳。

（2）此外，本地茼蒿最近一段时间上量相对较多，收购商相对减少，导致茼蒿行情较迟，价格压低。另外，平菇这段时间产量有所增多，行情一般，价格下跌。

（3）本周部分蔬菜价格上涨，其原因有以下几点：东北苦苣产量较低，需求量大，价格有所上涨；紫甘蓝现在主要是库存出货，库存量减少，价格上涨；本地小白菜行情较快，需求量增多，价格有所上涨。

（4）本周部分蔬菜保持平稳，主要的品类有红薯、萝卜，这些都是库存货且耐存储，一定时间内价格变动不大。

（5）本周天气晴朗，蔬菜成交量相对平稳，交易相比上周有所繁荣。

（二）行情预测

（1）虽然从本周蔬菜整体价格来看，不少蔬菜价格出现了下滑，但是距离春节已经不到一个月时间，未来一周的蔬菜或许会保持平稳，或许会在这次回落的基础上有所回升，未来2周后部分蔬菜将迎来涨价趋势。

（2）根据天气预报，未来一周，天气多为多云，或有可能降雪，再根据这一段时间的蔬菜行情来看，下一周部分蔬菜价格将会迎来一定程度的上涨。

（3）预测仅供参考。

南大堡蔬菜市场网络信息部

编辑：李岩岩

审核：裴菲菲

2024年1月13日