市场供应充足，南大堡市场水果价格指数稳中有升

——2025年5月31日—2025年6月6日周评

一、市场动态分析

（一）市场价格变化情况：

据“南大堡市场蔬果指数”信息系统监测，本期水果（周定基）价格指数稳中有升，收于119.07点，环比上涨1.15%。

图1：水果（周定基）价格指数走势

同比来看，本期水果价格仍处于较高水平，且同比涨幅进一步扩大，本期为17.58%。

图2：水果价格同比涨跌幅

分类别来看，浆果类（11.27%）与香蕉类（15.58%）水果价格指数本期涨幅较大；荔枝类（-9.84%）与聚复果类（-2.07%）水果价格指数本期由涨转跌；核果类与西甜瓜类水果价格指数本期跌幅分别收窄至6.63%、3.08%；仁果类（0.00%）水果价格指数本期环比持平。

图3：分类别水果（周定基）价格指数环比涨跌幅

从具体水果品种来看，本期价格上涨的水果有16种，占总水果品种的32%，其中凤梨本期均价2.24元/斤，上期均价1.80元/斤，环比涨幅达24.44%；价格下跌的水果有17种，占总水果品种的34%，其中水蜜桃本期均价3.63元/斤，上期均价6.00元/斤，环比下降39.50%；本期价格持平的水果有17种。

（二）交易量变化情况：

本期水果日均上市量1110吨，环比增长11.96%，同比减少8.19%。

二、价格变化原因分析

    由于正值产季，本地毛桃、油桃等多种桃类水果相继上市，市场货量充足，整体价格有所回落；新一季荔枝陆续上市，为市场注入活力的同时迅速成为消费热点，对其他水果的销售造成一定影响；近期樱桃类水果的产量有所增加，市场供应充足，其价格也呈下行趋势。

此外，不同产地的水果因生产成本和运输费用的差异，价格也有所不同，山东、保定等地各类水果的集中上市进一步丰富了市场供应。

三、未来变化趋势预测

随着夏季时节推进，本地各类水果将陆续进入上市高峰期，市场供应逐渐充足。在需求相对稳定的情况下，整体水果价格可能稳中略降或保持平稳。

四、本期水果价格涨跌表