多个品种葡萄进入集中上市期，南大堡市场水果价格指数同比降幅略有收窄

——2025年8月23日—2025年8月29日周评

一、市场动态分析

（一）市场价格变化情况：

据“南大堡市场蔬果指数”信息系统监测，本期水果价格指数相较去年同期仍处于相对较低水平，但同比降幅略有收窄，本期为-17.59%。

图1：水果价格同比升降幅

七大类水果价格指数中，柑果类（-10.60%）水果价格指数本期降幅有所扩大；浆果类（-1.66%）、仁果类（-0.76%）水果价格指数本期降幅均有不同程度的收窄；核果类水果价格指数本期升幅扩大至2.03%；西甜瓜类（6.82%）与聚复果类（9.68%）水果价格指数本期止降为升；香蕉类水果价格指数本期环比持平。

图2：分类别水果（周定基）价格指数环比升降幅

从具体水果品种来看，本期价格上涨的水果有20种，占总水果品种的42.55%，其中凯特芒本期均价1.80元/斤，上期均价1.26元/斤，环比涨幅达42.86%；价格下降的水果有14种，占总水果品种的29.79%，其中桂圆本期均价2.87元/斤，上期均价4.70元/斤，环比下降38.94%；本期价格持平的水果有13种。

（二）交易量变化情况：

本期水果日均上量1766.30吨，环比下降16.27%，同比增长31.53%。

二、价格变化原因分析

本期，石榴上市量显著增加，红柚与白柚亦陆续进入市场。夏黑等葡萄品种逐步退市，而本地巨峰与阳光玫瑰等品种进入集中上市期，市场供应充足，商家竞争加剧，导致葡萄整体价格有所回落。梨类水果方面，本地梨类以皇冠梨为主，市场供应充裕，价格呈现小幅下调趋势。苹果方面，本地美八苹果上市量增多，叠加整体水果市场行情走弱，其价格亦呈逐步下行态势。

三、未来变化趋势预测

葡萄品类方面，阳光玫瑰葡萄进入大量上市期，本地巨峰等品种供应量也逐步增加，受供需关系影响，价格存在进一步下调的可能。柑橘类水果中，云南蜜桔上市量持续增加，市场供应趋于宽松，价格预计将略有回落；红柚当前供应量相对稳定，因品质较优且市场供给有限，价格或将继续维持在较高水平。此外，近期邯郸地区气温有所回落，消费者对西瓜等解暑类水果的需求预计将持续减弱，市场消化速度放缓，西瓜价格或将维持低位运行。

四、本期水果价格涨跌表