双节效应带动市场需求增长，南大堡市场水果价格指数持续上行

——2025年10月4日—2025年10月10日周评

一、市场动态分析

（一）市场价格变化情况：

据“南大堡市场蔬果指数”信息系统监测，本期水果（周定基）价格指数升势趋缓，收于97.21点，环比上升2.73%。

图1：水果（周定基）价格指数走势

同比来看，本期水果价格相较去年同期处于较高水平，本期同比升幅为6.17%。

图2：水果价格同比升降幅

九大类水果中，果蔗类（-10.00%）、柑果类（-1.83%）、核果类（-0.56%）、浆果类（-0.43%）、仁果类（-0.41%）水果价格指数本期均由升转降；聚复果类（7.24%）水果价格指数本期升幅略有上升；西甜瓜类（12.80%）水果价格指数本期升幅则有所收窄。

香蕉类、荔枝类水果价格指数本期环比持平。

图3：分类别水果（周定基）价格指数环比升降幅

从具体水果品种来看，本期价格上涨的水果有19种，占总水果品种的39.58%，其中金花西瓜本期均价0.90元/斤，上期均价0.67元/斤，环比涨幅达34.33%；价格下跌的水果有18种，占总水果品种的37.50%，其中蜜桔本期均价1.07元/斤，上期均价1.43元/斤，环比下降25.17%；本期价格持平的水果有11种。

（二）交易量变化情况：

本期水果日均上量499.60吨，环比下降62.92%，同比下降51.31%。

二、价格变化原因分析

整体来看，本期水果价格区域与品类间分化显著。

北方产区来看，苹果为市场主导水果。受中秋、国庆双节带动，节前高品质苹果礼盒需求旺盛；随着节日效应消退，礼盒类产品逐步退出市场，导致苹果价格与供应量同步回落。

南方产区来看，柑橘类水果受果品等级差异影响，优质果与普通果价格差距拉大：云南、湖北等地蜜桔批发价低至0.55元/斤，而浙江蜜桔批发价则高达4.10元/斤。与此同时，新上市的丑橘、果冻橙品质优良，价格稳步上扬。

此外，北方持续降雨对水果流通与生产造成一定冲击。过去一周，河北、山东等地遭遇强降雨，部分进出冀高速路段临时封闭，物流受阻；苹果、露天葡萄等作物因田间积水，采收与运输成本上升，供应短期收紧。

三、未来变化趋势预测

短期来看，北方苹果受优果率下降影响，部分优质货源价格或有小幅反弹，但整体供应仍显充裕，上行空间有限；南方柑橘类品种价格持续承压，预计中晚熟品种（如沃柑）于10月下旬陆续上市后，市场供需趋于平衡，价格有望逐步企稳。

10月中下旬，北方地区存在寒潮天气风险，可能对苹果采收进度及果品质量造成不利影响；若华南地区再度遭遇台风，或将导致柑橘主产区采收延迟、跨区域运输受阻，进一步扰动市场供应节奏。

四、本期水果价格涨跌表