秋季时令水果进入上市高峰期，南大堡市场水果价格指数有所回落

——2025年10月11日—2025年10月17日周评

一、市场动态分析

（一）市场价格变化情况：

据“南大堡市场蔬果指数”信息系统监测，本期水果（周定基）价格指数有所回落，收于93.95点，环比下降3.35%。

图1：水果（周定基）价格指数走势

同比来看，本期水果价格相较去年同期处于较高水平，本期同比升幅为5.02%。

图2：水果价格指数同比升降幅

本期监测的七大类水果价格指数均呈现不同程度的下降趋势。其中，西甜瓜类（-7.82%）、聚复果类（-2.58%）水果价格指数本期由升转降；仁果类（-4.80%）、核果类（-4.54%）、浆果类（-3.88%）水果价格指数本期降幅有所扩大；果蔗类（-2.90%）、柑果类（-0.19%）水果价格指数本期降幅有所收窄。

图3：分类别水果（周定基）价格指数环比升降幅

从具体水果品种来看，本期价格上涨的水果有4种，占总水果品种的7.70%，其中蜜桔本期均价1.25元/斤，上期均价1.07元/斤，环比涨幅达16.82%；价格下跌的水果有24种，占总水果品种的46.15%，其中冬枣本期均价2.95元/斤，上期均价4.00元/斤，环比下降26.25%；本期价格持平的水果有24种。

（二）交易量变化情况：

本期水果日均上量981.44吨，环比增长96.44%，同比下降23.71%。

二、价格变化原因分析

当前正值秋季水果换季期，夏季主销的本地西瓜等水果已全面进入供应尾声，品类与产量均显著缩减，优质货源日益稀缺，支撑其价格稳中有升，部分时段甚至维持高位运行。

与此同时，蜜桔、苹果、梨、柿子等秋季时令水果正陆续进入集中上市高峰期，市场供应量持续增加，整体供应能力明显增强。充足的货源对水果市场价格形成一定下行压力，预计整体水果价格将趋于平稳或呈小幅回落态势。

三、未来变化趋势预测

柑橘类水果价格受果品等级差异影响显著，预计价格分化格局将持续。其中，优质果如浙江蜜桔等，凭借稳定的品质与品牌效应，价格有望维持在较高水平；而普通果，如来自云南、湖北等地的蜜桔，因供应量较大、品质相对一般，价格或将保持相对低位。

与此同时，新上市的丑橘、果冻橙等特色柑橘品种，以其优良的口感与较高的市场认可度，需求稳步增长，预计价格将延续稳中有升态势。

此外，随着气温逐步下降，水果在储存与运输环节对温控及保鲜条件的要求显著提高，物流与仓储成本或出现小幅上升，从而对市场价格形成一定支撑。若后期出现强降雨等恶劣天气，还可能干扰水果的正常采收与运输，导致局部地区供应短期收紧，进一步增加价格波动风险。

四、本期水果价格涨跌表