多种水果仍处于供应高峰期，南大堡市场水果价格指数有所回落

——2025年7月5日—2025年7月11日周评

一、市场动态分析

（一）市场价格变化情况：

据“南大堡市场蔬果指数”信息系统监测，本期水果（周定基）价格指数有所回落，收于93.82点，环比下降4.88%。

图1：水果（周定基）价格指数走势

同比来看，本期水果价格相较去年同期处于较低水平，本期同比涨跌幅由上期的上涨8.46%转为本期的下跌1.08%。

图2：水果价格同比涨跌幅

分类别来看，荔枝类（-28.76%）水果价格指数本期跌幅扩大了23.38%；浆果类（-4.52%）、核果类（-0.97%）水果价格指数本期跌幅有所收窄；仁果类（-4.07%）水果价格指数本期由涨转跌；聚复果类（-1.55%）水果价格指数本期跌幅略有扩大；西甜瓜类水果价格指数由上期的下跌5.02%转为本期的上涨9.58%；香蕉类水果价格指数本期下跌了4.50%。

图3：分类别水果（周定基）价格指数环比涨跌幅

从具体水果品种来看，本期价格上涨的水果有19种，占总水果品种的38.00%，其中西瓜（麒麟）本期均价1.39元/斤，上期均价0.97元/斤，环比涨幅达43.30%；价格下跌的水果有25种，占总水果品种的50.00%，其中油桃本期均价1.39元/斤，上期均价2.2元/斤，环比下降36.82%；本期价格持平的水果有6种。

（二）交易量变化情况：

本期水果日均上量1701.79吨，环比增长66.39%，同比增长8.35%。本期受阴雨天气影响，水果交易有所减少。

二、价格变化原因分析

本期，外地甜瓜品种持续减少，市场价格呈现回落态势；与此同时，本地甜瓜进入集中上市阶段，整体价格同样呈现下行趋势。

澳芒、象牙芒、小台芒的供应量保持稳定，鹰嘴芒上市量则逐步减少，并于本周末销售完毕；青芒上市量有所增加，价格出现一定幅度下降。

宁夏石头瓜迎来大量上市期；甜王西瓜供应量先降后升，价格走势则呈现“先升后降”态势；绿爽西瓜上市量则持续减少。

樱桃、黑美人西瓜陆续退市，本周市场已无供应；克伦生、硒砂瓜及本地博洋9号开始上市。

目前本地西瓜、葡萄、桃子、苹果、甜瓜等水果仍处于供应高峰期。受产地差异、果品规格等因素影响，部分水果价格及交易量出现一定程度的波动。

三、未来变化趋势预测

未来一段时间内，本地毛桃、葡萄、皇冠梨及新梨7号等水果品种仍将保持充足供应；宁夏硒砂瓜进入集中上市阶段，市场供应量增加，价格将有所回落，预计下周西瓜整体品类数量将维持稳定；受持续降雨天气影响，芒果等热带水果易出现破损及腐烂现象，供应量相应减少，价格或将呈上升趋势；本期荔枝供应量已明显下降，预计下期将进一步减少，直至逐步退市。

四、本期水果价格涨跌表